超详细「流心芝士挞」

不小心多放了5克蛋液，一開始上火200下火180，後來上火190。有兩個用叉子叉了洞洞，做出來比較厚。
撻皮用了70%的量做了10個，內餡用了原方的量，做了9个多出來一些，大概可以做11個。
用空氣炸鍋180度10分鐘，有點膩。

2022-04-11