晚餐•2022年4月11日

#晚餐•2022年4月11日# 西红柿木耳炒菜花
味道一般，但是做法大翻车，翻车原因怪我眼瞎

唉呀，不能一边三心二意一边做饭，我在那看幸存者边炒菜，不知道是太投入还是咋了，居然忘了焯水这一步，我下了主料才想起来，这时候我已经翻车了第一步，我用的是过年的时候冻的西红柿酱，因为不是我冻的，我以为一下去是一大坨，以为多了，但是炒着炒着发现怎么就那一点点，然后后期又发现主料没焯水，唉快炒完发现味道好淡，只能加醋，调了下味，虽然也是酸味，但两个差了十万八千里
1.西红柿一定要管够，就靠这个提味，要不去搞个番茄酱也行，不然很淡
2.一定要焯水，不然做着做着就从爆炒变成了加水收汁，唉，后悔
3.一人食一定要控制住手，我又把菜炒多了，虽然我已经把一部分洗过的菜花放冰箱，但是还是有点多，米饭也做多了，我回来有点饿，结果又不饿了，这无语的，我打算拿个本本记一下，不然老做多，幸亏木耳没泡多，不然更多

其实今天我米饭也没蒸好，同样是去看综艺没看时间，我一不看时间，米饭就翻车，所以我把菜炒出来，又把米饭加进去炒了炒，还行，不好吃也不难吃

2022-04-11