超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐)

减糖减的低糖盒子都不上色了😂放底板加烤盘，底火温度就不够了，通常直接放底板不加烤盘215℃刚好，今天加了烤盘妥妥的不行了。下次记得加到220℃。通常面火150℃，今天怕椰蓉太易上色降到了140℃。感觉低了。下次注意下。
百分百中种非常好，彻底省略一发和松弛，很省时。面包体软和，棒棒哒。

2022-04-12