巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)

记录:
八寸的量:
面糊部分:5个鸭蛋黄，玉米油61克，白糖10克，牛奶113克，可可粉25克，白醋6.8克（不小心倒多了，结果证明没影响），低粉96克
蛋白霜部分:白糖30克
奶油250ml雀巢30克白糖12克奶粉
蒸的，口感松软，一拿即碎，口味微苦。
（两次分量不同，软硬不同。第一次效果好但消泡厉害，第二次不消泡，口感略湿软。应该自行斟酌分量，中和一下。）

2022-04-13