甜品汤圆 做过 【小高姐】手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条 #晚餐•2022年4月14日# 二倍配方量做的,貌似两人能吃两顿。配方的水量,面团真的好硬,后面又抹了水也不行,擀面杖很难压动,超累。但是煮完之后一点也不硬。厨师机压面片从1档到3档,3档有点薄。 2022-04-14
盐1g,小苏打0.7g。
2022-04-14
下次面条不要晾干,装袋再煮都碎了。还是捋一下扭一下直接装袋冷冻,面条再煮不碎口感更好。
2022-05-04
冷冻后,怎么煮?
2022-05-17