香香脆脆的炸鱼

#晚餐•2022年4月14日#
切鱼片后放盐调味，其他什么都别放。腌制20分钟。
锅内放油加热，打三个鸡蛋🥚分离蛋清蛋黄，把蛋清放在腌制完的鱼肉条内搅拌均匀，中火🔥慢炸，火太大容易黑和糊，鱼肉也不熟。颜色黄捞起。

2022-04-14