比棉花还柔软的中种北海道吐司

虽然这个方子偏干，但的确是好方子
备注一下：
依旧4倍量做，中种的蛋液用3个L全蛋，本种额外加一个L的鸡蛋，15克麦芽糖浆，30克sour cream，1-2 tsp面筋粉（家里没有14%的高筋粉，只有12-13%的），盐改成2g，和无盐黄油一起后盐后油，345F@28分钟

2022-04-15