中种攻略：柔风100%中种吐司

用蛋白质12克的麦芯粉做了12个小餐包，，前一天晚上和面，放阳台发酵不到一倍大，黑芝麻馅和肉松馅的成功了，卡仕达馅失败了，面弄出来比较稀，但是手套膜出的还不错，新房的烤箱160°17分钟

2022-04-15