2022年04月15日

1. 五花肉切块，加生姜，2勺料酒，小火煮，去浮沫，捞出备用，土豆切大块，备用
2. 珐琅锅小火预热，4块冰糖敲碎，烧到融化，下肉翻炒上色，加土豆，加葱姜蒜，2勺老抽，2大勺糖，加水没过肉，大火烧开后转小火炖1.5小时，是不是看看火别烧糊了。
3. 大火收汁，出锅

嗲得不得了～

2022-04-15