2022年04月15日

3cm厚的牛排化冻，厨房纸把血水擦干，两面都撒盐和胡椒粉腌制，半小时备用

1. 锅大火烧热，倒食用油，煎到表面颜色到位了再翻面，四周也要封边
2. 改小火慢慢煎到需要的熟度（我自己吃至少再煎5分钟）
3. 出锅静置，放黄油，用对半切的大蒜涂抹开。

开吃，嗲～

2022-04-15