薄饼

180克陈克明中份，130克水，5克油，2克酵母，面包机揉10分钟。冰箱冷藏一夜。200℃中层18分钟。移到下层烤3分钟。今天就放酱跟少量芝士，一份番茄酱，一份豆瓣酱。面团是偏软的。饼是酥软的。好吃。下次可以时间调整一下，中层13分钟，下层8分钟。

2022-04-16