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花生姜 做过

kfc吮指原味鸡(烤箱版)

#午餐•2022年4月16日#
鸡肉味道差不多 腌的时候不容易入味 多放点
三个腿600g 烤20分钟差不多 久了汁水会流出来
面衣咋说 从口感到味道都不太像
淀粉可以比面粉多放点 下次试试和蛋液提前混合起来裹鸡腿上
一层面粉一层蛋液这种适用于油炸 烤箱不太合适
做出来口感偏硬 油抹不到的地方还容易有干粉
面衣要单独加盐和黑胡椒调味
进烤箱之前记得刷油 中间翻面也记得刷油
扔点蔬菜进去单烤 胡萝卜烤好甜
总体好吃 下次改进试试

2022-04-16