发面水煎包(河南正宗版本)

想吃就动手做，这是第二次做水煎包了，很久没做手生了，总结这次经验，下次做的时候，二次醒发要充分，面水用温水，面粉放一丢丢就够，多了就很多面糊不好熟，倒面粉水不要淋到包子上，只能沿着锅边倒进去，不然就会死饼子了！全程中小火煮，不可以打开锅盖，水快干了再打开淋点香油#午餐•2022年4月16日#

2022-04-16