小胡欧包

放了130克T95，500克鹰，100克葡萄干浸了一点点朗姆酒，20克橙皮丁，20克奇亚籽，80克核桃仁，黑白芝麻20克，100克酸奶稀释出来的奶清，350克水，50克牛油果油，10克干酵母，8克盐，10克红糖，30克白砂糖。3档揉面12分钟左右。烤箱发酵40分钟。19度风炉50分钟（10多分钟盖锡纸）。完美～

2022-04-16