酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

二刷，上火200，下火160，15分钟定型，定型后上火178度，下火150度，10分钟，顶部有点儿发黑，过火了，底部也有点儿凹陷，不过空间挺好的，下次适当降低一下定型温度试试。配方中的卡仕达酱，又加了160克淡奶油加16克奶油，切开顶部放奶油水果，只够9个的量，下次要多加些淡奶油#晚餐•2022年4月17日#

2022-04-17