油焖大虾/油爆虾

方子非常好也很清晰，喜欢。
用了17只蓝钻虾，500g，分两批煎，用左上火防溅，煎虾每面3min。
调味：糖用4tsp，盐放1/2tsp，蒸鱼豉油1tsp（下次也要试试不用酱油的版本）

2022-04-20