半全麦辫子面包

好久没有做，手生了。上下火190 /25分钟。20分钟后盖上锡纸还是上色有点重，下次试一下180/25分钟的效果。

这次揉面时候随便，2～3分钟而已，没有出膜，但成品内部组织还可以，下次尽量揉出手套膜。

这次使用黄油。口感层次更丰富。

2022-04-21