炒三丁（鸡肉）

#晚餐•2022年4月21日# 用的鸡小胸，比鸡大胸嫩，一小根黄瓜和一小根胡萝卜，葱切段姜切粗条，鸡小胸提前用黄酒盐白胡椒淀粉抓匀最后倒点油封住，锅放油，放葱姜炒香放鸡丁，变色放酱油，煸炒片刻，放胡萝卜丁，炒至半熟，再放黄瓜丁，来点白糖提鲜，炒吧炒吧出锅，哦我是提前快熟的时候把粗姜条都挑出去扔了，这道菜做起来特别简单，除了腌制鸡肉外，炒的时候佐料就放酱油和白糖。

2022-04-21