饺杰 记录改:中粉500g（懒汉不挑面粉)、酵母5g（天热减量)、糖30g、盐2g、牛奶或水280g左右（偏湿面团，干了加水)、油30g。厨师机中低速10分钟。一发分三分，28x28方盘按成饼，三发后250°预热，5分钟固定饼胚，冰箱冷冻。解冻后放料，250°预热后放进去6~8分钟（盯着，芝士出焦斑即好）（我烤箱最高250°） 2023-05-14
美味披萨👍👍👍
2022-05-14
记录改:中粉500g（懒汉不挑面粉)、酵母5g（天热减量)、糖30g、盐2g、牛奶或水280g左右（偏湿面团，干了加水)、油30g。厨师机中低速10分钟。一发分三分，28x28方盘按成饼，三发后250°预热，5分钟固定饼胚，冰箱冷冻。解冻后放料，250°预热后放进去6~8分钟（盯着，芝士出焦斑即好）（我烤箱最高250°）
2023-05-14
补充改:盐5克
2023-05-14