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heiheida 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第五次:室温大概23左右,外面最高温大概29左右。小鸡蛋45克+135克a2奶粉.
黄油最早拿出来,结果等到面团打好后,大概2档4分,4档4分,6档11分,加入黄油时,黄油已经都快化成液体了,3档3分,5档6分,4档3分,揉出来的面团有点儿粘。可能是因为黄油状态太稀,或者是因为鸡蛋也比上次少10克,下回还是用大鸡蛋,看了原方,也是一个大鸡蛋,重量大概是50几克。

2022-04-22