德国第一国民甜点• 榛子“陀飞飞”Toffifee

非常惊艳的囗感。二刷，上次抠得太艰苦了，这次试了做整块再切的整形手法，但两小时没冻硬，加上里头干果对位不准，切得稀里哗啦。幸而小宝依然相当追棒。。糖20，成品的花生酱，黄油再次下调到15，塞干果时手慢边角上还是看见浮油了，下次可能还会再减吧。

2022-04-23