最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

怀念超市和面包房的碱水包，在家第一次尝试做一次。
没有烘焙碱，只有小苏打，确实不上色，视觉上没那么好看，但吃起来还不错。不知道哪一步不太对，以为面包会自己开裂出裂纹，但没有，还是得割包。

2022-04-23