自制豆腐乳

啦啦啦，这么多年过去了，现在都结婚二胎了，原本当初就是自己记录一下，没想到这么多网友喜欢。现在在外地自己开店了，想着做点放店里，毕竟是要上台面了，所以想来下厨房搜下更“正宗”的做法，一搜腐乳发现第一个就是我😂搜了一圈，算了还是按着自己会的来做吧。不过这次我买了腐乳菌，然后因为忘记买罐子，发酵的时间的比较长，所以不知道是因为用了菌还是时间长，豆腐表面比较硬，到吃的时候都用筷子都夹不断，我们自己感觉还是就让它自然发酵，不用腐乳菌。昨天第二批已经开始了，改良了下，每块大小切的均匀，码放的整齐，这样做的时候不会散，嘿嘿，期待

2022-04-23