pp猪厨房

#pp猪厨房#
#青椒炒肉#
青椒切丝，五花肉切片，葱姜蒜切末。
调酱汁：耗油半份，生抽1.5份，盐半份，糖半份，淀粉2份，水10份。
五花肉煸香盛出（我喜欢比较焦的口感，所以煸的时间长一点，肉里面的猪油都有煸出）。用煸出猪油的油煸炒葱姜蒜，煸出香味后下青椒，简单炒个一分钟左右断生后倒入肉片，加调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁。
在调酱汁时，失手加多了淀粉，但是问题不大，因为淀粉能够让才挂汁，显得更粘稠juice。
主食就用楼上小姐姐煮的鸭子汤自己加了鸡蛋西红柿青菜泡了剩饭。

2022-04-24