最原始的老式手撕面包

做了老师配方中的2/5，调试了三次温度，最终还是觉得，完全按照配方中的温度与时间去烘烤，所体现出来的效果最佳；面团卷好后切片，就可以拥有非常治愈的漩涡形状，喜欢吃酥酥口感的，可以烤完晾凉马上吃，喜欢软韧表皮的可以晾凉后密封几个小时；这次试温的意外惊喜，是探索出了做椰子外形的秘诀（后三张图）

2022-04-24