最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

20220423 气温20多度，不冷不热，刚好适合做酥皮点心。
记录一下，175℃上下火30分钟（10分钟后加盖锡纸），150℃上下火15分钟。
买的新鲜生咸鸭蛋现磕的蛋黄，个头硕大，都在15-18克，松沙流油，但是真的不好包啊~

2022-04-24