怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

第一次尝试风炉烤两盘，可以是可以，但是感觉比平炉烤一盘还是差点。下次烤两盘的话都往上挪一层。预热180度，140度烤了35分钟，还是有点嫩，卷起来微掉皮。下次记得要么150度烤，要么最后5分钟转高温。（两盘糖减了10克。）

最后说一句，方子很好，非常好吃，谢谢。

2022-04-24