桃酥

迷你小桃酥🍪一口一个，酥脆掉渣😋
珍藏在味蕾间的童年记忆−酥饼，你有多久没吃过了？色泽金黄，香气四溢，一口下去那酥脆绵密，香甜的口感，让人难以抗拒。比起现在精美复杂的点心，它显得很不起眼，可是那种朴实又家常的味道，才是最让人动容的。就要5.1假期了，快快做起来，分享给你的家人朋友吧。
🍪【食材】
低筋面粉250g/糖粉100g/泡打粉4g/小苏打3g/鸡蛋1个/玉米油150g/蛋黄1个/黑芝麻适量
【制作】
1⃣️将鸡蛋，玉米油，糖粉放入碗中搅匀
2⃣️将低粉，泡打粉，小苏打过筛放入碗中搅拌均匀
3⃣️将混合好的鸡蛋液倒入过筛好的粉类中用橡皮刮刀搅拌均匀至无干粉状。（切勿过度搅拌，以免面团起筋）
4⃣️混合好的面团分为15g/个，搓圆
5⃣️用大拇指在中间压个小窝
6⃣️中间刷蛋黄，撒上黑芝麻
7⃣️烤箱预热上下火180°C烤15～20分钟，根据上色情况决定时间长短。
#桃酥##我的美食日记#

2022-04-25