荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】

解封后的第一天！
时隔两个月终于见到我妈！
于是整了个椰子鸡孝敬一下她（其实也是我馋椰子鸡了哈哈）

椰汁和水的比例是2：1，一起放入铸铁锅，和椰肉一起煮开，放入洗干净的文昌鸡，煮5-8分钟就可以吃了！
煮鸡的时候整个蘸料：沙姜，蒜泥，小米辣，小葱，香菜，小青柠，生抽，糖
这个蘸料配着鸡肉真的绝啦～又是把自己吃撑的一天啊！

#我的北鼎美食日记# #晚餐•2022年4月25日#

2022-04-25