凉拌荆芥

凉拌荆芥：
（1）荆芥去杆留叶，清洗干净。
（2）加盐揉出水分，多次漂洗再揉，直至变黑。
（3）挤干，切碎，加蒜沫，剁椒，盐，生抽，鸡精，香油拌匀，冷藏腌制后更佳。
（4）用来拌凉面，满满的家乡味。
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2022-04-28