晚餐•2022年4月28日

#晚餐•2022年4月28日# 这个题目太久远我给忘了叫啥了
用这个来说下鲁邦种的问题
我可能是个面包大户，鲁邦种已经被我变成了波兰种，只能闻到淡淡的味道
想说，葡萄味真的很特别，属于你一次闻过，越闻越上头那种，但是我没了，我硬欧是没成功过，但是这东西做普通小面包是真的好用
它那个气味，是闻起来酸但做出来没酸味，只要一点点，就能充满整个盆
不知道是不是我的错觉，我觉得这个发酵一发更快，这几次用下来，感觉越来越好用
接下来说说史莱姆，不要水过多，我今天才发现前面几次的问题，水过多再加上超级高温会卡成全洞洞，就和图上一样，外表也是洞洞，但特别干，内里组织比馒头还奇怪，而且它发起来会回落，我这个就是有一角是斜的，动脑子想下，大概是面包里的面筋它撑不起来那么多水，撑不到是怎么表现的呢，后期你刷蛋液都会塌，
啊，还有把蛋液放在旁边，，我这个是忘了，但是上一次失败的那个是刷了的，俩一毛一样
没了，其实是想不到了，本来保留图片有很多要写的，但是那天一过，灵感消失的那叫一个快，就这样吧
鲁邦种葡萄大户搞起来，get要点之后很好吃
嗷，还有，搞个好的吐司盒，我买了个国货以为自己买的三能，结果它图层掉的亲妈都不认识了，那还是个有牌子的不是地摊三无产品，另一个真三能我用勺子划图层才会掉，这个轻拿轻放还是会掉，凑合用吧，等这个淘汰了，我就搞个好的

2022-04-28