真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

手忙脚乱第一次做 没那么细致的步骤 参考了30%的内容  做出来比较松软 容易碎 但味道很好吃 下回继续改良

准备：先准备红枣12颗 煮烂25分钟 去核去皮 磨成泥
准备核桃6个切碎
预热烤箱

开始：鸡蛋三个 全蛋打发 中途加入一丢红糖（因为怀孕所以只加了一点 事实上红枣已经很甜了 刚刚好） 打10分钟
分次加入面粉60g 加红枣 核桃 拌匀
加入油30g左右
装入容器 撒上芝麻
140度 25分钟左右

2022-04-29