2022年04月29日

豆腐酿肉
1、豆腐切块，如图挖出2/3的豆腐，塞入做饺子剩的肉馅，表面撒干淀粉。
2、锅热放少量油，将肉馅一面朝下先煎至定型，再将各面煎至金黄，取出装盘。
3、调个料汁：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉、水，熬制粘稠，浇在豆腐上。

2022-04-29