无水葱油鸡

用砂锅煮的 鸡腿腌了一天多 锅底铺上大量的葱姜 出水不多 只淋上料酒会糊 糊味熏到鸡腿 鸡腿外缘吃起来也有糊味 不过肉很嫩 中火焖了5、6分钟开始有糊味 后来转开小火也不行糊味很重 加了小半碗热水才好些 感觉我应该一开始就加上水 没过葱底就行～ #午餐•2022年5月1日#

2022-05-01