古早味蛋糕（水浴法）

做了一半的量，一个方模，糖47g，其他按方子，很早就上色了，但到后来也没糊，多烤了5分钟，因我的温度计显示是140度，出炉时水干了，略塌。很省心，烤得很均匀，清淡不干，谢谢方主！

2022-05-01