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JH0818 做过

潮汕炒果条

先炒料(除了菇要全熟外,肉7成熟。炒菇要放小辣椒爆炒,炒蒜不香),后炒粿条,再将炒放入粿条中合炒。

炒粿条要点提示:
1.粿条下锅前用凉水过一次捞起
2.肉先用酱油腌,第一次炒👉7成熟👈即可,因后面还要和粿条同炒一次,肉熟过头就硬了!🐷
3.最后放葱,也可放适量菜脯粒

2022-05-02