2022年05月02日

古法蛋糕
用料
1.面粉60G，鸡蛋4个，糖60G，食用油60g
油温70度+过筛蛋糕面粉60g ➕4个蛋黄一起搅拌➕2滴香草精待用
2.蛋清➕少许柠檬汁➕60g糖粉分3次打发
3..用.1/3 的打发蛋清倒入搅拌好的蛋黄面粉搅匀，然后在全部倒入剩余的打发蛋清中
4.放入6寸盘中，震荡平整后水浴。
5烤箱150度上下火50分钟

2022-05-02