开花米糕（碗糕）

粘米粉、高筋粉，加了酒酿做的。左边是蒸之前没搅拌排气的，右边是排了气的。左边更蓬松，右边更Q弹劲道，都好吃，个人更喜欢没有排气的蓬松口感。

2022-05-03