巧克力🍫奶油（简单三步做好）

巧克力奶油蛋糕卷
巧克力奶油味道纯正，这是小子的评价。
奶油加热到80摄氏度，加入巧克力碎块和法芙娜巧克力粉，没具体称量，借助奶油温度熔化巧克力，巧克力放入后先不要搅拌，静置十分八分钟再搅拌到顺滑细腻，冰箱冷藏，加糖粉打发，卷蛋糕，冷藏，切块。
就是将巧克力甘纳许进行打发，卷蛋糕。
记录甘纳许的比例 ，图4。

2022-05-03