中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包

#晚餐•2022年5月3日# 5.2下午茶～提前用了一斤高粉做了麦老师的中种面团，提前一晚冷藏发酵～第二天下午16点左右～临时买不到高粉～主面团用了一斤中粉，找了半天用了作者的方子～做出来很不错👍还可以拉丝～全程手揉～后面差点忘记放黄油🧈还好想起来，不过还是不记得放盐了～但是味道不是很大影响～总体很满意～做了两盘～用c40只能烤两次～3个人～耗时2小时～主要是揉面太久了～做面包真的好累～

2022-05-03