0难度的奥利奥奶油巴斯克

用咖啡巴斯克乳酪蛋糕当底
烤好后冷却脱模
放回6寸的蛋糕模型

淋上Oreo 慕斯（作者的方式我不确定是不是也是用慕斯的方式，还是抹面，自己改了慕斯冷藏装饰方法）

但因为外围不美，我加上巧克力淋面装饰（60g巧克力粉+40g橄榄油）融化，在旁边当装饰。

加上饼干跟糖粉，再放上烘焙好的核桃装饰。


因为怕晃动，用慕斯圈保护
冷冻保存，等待朋友隔天取货

慕斯跟巴斯克冷冻可以保存一周都还很好吃
只要放冷藏退冰到喜欢硬度就好
有机会试看看表面奶油裱花装饰

2022-05-04