基础泡芙

泡芙自由！
三个蛋液正好用光，可能会比标准还是再干一些。
转低温之后又加了十分钟，泡芙身上还是在冒小泡泡。总共做了16个，下次想做的更小一些。
黄油会不会太多？所以在冒小泡泡，下次要减掉点试试
看了另一篇的建议
1）有沾水用勺子背把面团的角给抹平
2）在关火后烤箱里放了十分钟再拿出来的，等完全冷却再从铝箔纸拿下来，还是有些沾底。下次尝试用油纸？

2022/05/04

2022-05-05