5月早餐马拉松

早！上！好！(´∀｀)σ
今天的早餐是——
○黑米糕
○白糖麻糕
○桂花甜豆花
离开常州的几年最挂念的是麻糕,初中的时候放学就会在实验边上的小麻糕店带两块回去当饭前点心,前两年暑假回去发现它已经关店了,县学街少了点熏人的焦香还有点可惜。现在只要有机会回常州就会去刘海粟美术馆边上的肖为民麻糕带一大袋子麻糕回来,但因为疫情有两年没去了,借着记忆复刻了一下解一下馋。买到了白净的猪板油现熬了猪油,用发面代替以往的油皮包裹油酥,吃起来更酥松。
昨天睡前泡了点黄豆,今早五点半起来打生浆,用内酯点了豆花,新鲜热乎的豆花比外面卖的少了涩口,入口很细嫩,加上桂花糖就当是甜品也可以。
黑米糕也是临时想做的,手头没有黑米粉只能用黑米现磨,本来做好翻车的心理准备了,也确实没想到自己磨的黑米粉比起市售的吃起来米香更浓,糯又不湿粘………以后就自己磨吧！！#早餐•2022年5月5日# #阿柴收获快乐| ᐕ)୨#

2022-05-05