2022年05月05日

【酵母种】

这是一个美丽的错误
哈哈哈
我昨晚发面准备蒸馒头
然后
我忘记了
于是开过头的面团加了干面粉
继续发
哎呦
我又给忘了
早上睡醒连忙跑去看
没有开到我想象的溢盆的状态
就把它们放进冰箱冷藏
中午用其中的一小坨做酵种发面
蒸一锅馒头
口感不错，像小时候奶奶和妈妈用干酵子
蒸馒头的口感
于是就把剩下的酵种分成图中的坨坨
想做实验看看能不能放干保存
😁😁😁

2022-05-05