5月早餐马拉松

早上好📻
今天的早餐是——
○巧克力香蕉华夫
○黑糖牛奶寒天
○蜂蜜柠檬芥末籽烤龙利鱼

因为昨天临时有事把原定的菜单计划全部打乱了,今天的早餐算是从料理备忘录里拼凑出来的,但是味道很和谐,或许比原定菜单更胜一筹。
巧克力香蕉华夫,以往都是用的是日式面包体,这次用的发酵面糊,含水量增大会让华夫冷却之后也很柔软。香蕉独有的甜香在华夫锅里加热后放大扩散,和黑巧的香味融合。如果能吃到刚出炉内里湿润软乎表皮焦脆的华夫的话,香味和口感会更加突出。
说实话我没想到寒天和牛奶会这么合拍,口感硬脆但是入口爽滑,奶香在口中短暂的停留,冰冰凉凉非常适合夏天！
调料柜上的芥末籽酱只剩下一瓶底了,零零碎碎的凑在一起就变成了这道风味独特的鱼料理,柠檬大蒜胡椒欧芹白兰地芥末籽……意外很有地中海的感觉！虽然相当随意的做了但是味道我很喜欢✌🏻️
#早餐•2022年5月7日# #阿柴收获快乐| ᐕ)୨#

2022-05-07