2022年05月08日

1. 回鱼洗净，备用
2. 热锅冷油，下葱姜蒜，煸炒出香味后下回鱼，青一点不要弄碎了，翻面煎到定型
3. 两勺老抽一勺生抽四块冰糖一勺黄酒，翻炒
4. 倒入热水，水位差一点跟鱼平行，大火烧开转中火，10分钟，最后大火收汁

嗲～

2022-05-08