《Tinrry+》焦糖布丁蛋糕（日式布丁烧）

#晚餐•2022年5月8日#
我的玻璃罐子500ml，所以用了原料的0.3份，但也没有严格遵守；本着不浪费的原则，煮完焦糖后，锅里的剩余直接用布丁液中的牛奶小火煮化混合了；没有刮刀所以只是随意抹了下，表面没有那么光滑；一共烤了一小时十分钟，感觉面包表层颜色正好；布丁层已经凝固，只是软软的。我等不及想吃，冷藏一个半小时后就拿出来用勺子挖着吃了，能感到有中心部位的布丁还是软软的状态。如果需要脱膜倒扣，冷藏最好过夜，不然软软的布丁撑不住上面的蛋糕体。

2022-05-08