酸奶

自制酸奶
1L鲜牛奶+1条发酵菌+糖+放入酸奶机14小时以上+冷却放冰箱冷藏12小时以上。

没有发酵菌，可以用一杯市场上买的酸奶代替，100ml就够了。
没有酸奶机，也可以用蒸锅小火蒸，保持温度在30-40之间。

疫情期间，买不到发酵菌，我就用碧悠酸奶代替了。

注意：
酸奶碗里不能有水
我用过每日优加，蒙牛，每日鲜语，蛋糕每日鲜语牛奶做出来的酸奶最醇厚。 #酸奶#

2022-05-08