曼食慢语丨酸奶巴斯克蛋糕

家里有一盒250ml的淡奶油，就按比例加了1L鲜奶，家里剩一个半柠檬，加进去感觉分离不是很明显，后来又加了点白醋，沉淀一晚得到比较干的奶油奶酪283g，酸奶用了一盒170g，其他都是按方子。冰箱冷藏6小时左右，感觉口感有点湿，不知道是不是因为没有完全晾凉，但是口感还是不错的~#晚餐•2022年5月8日#

2022-05-08