超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

150度55分钟，下次蛋黄糊少放5克糖
这次的比上次强！
不过脱模后发现又一次底部凹陷啦……究竟是哪一步！中间还有一点湿润的布丁层
还是烤箱温度不够？别人做的都好完美，我也是严格按照步骤做的呀？
1.柠檬汁加多了，两滴就行
2.蛋白打发不够干
3.烤箱显示温度和实际温度不同，预热不够
4.入烤箱前震动过多

2022-05-08